抠糖饼的糖饼能吃吗
【抠糖饼的糖饼能吃吗】
抠糖饼的糖饼能吃 。抠糖饼其实又叫做椪糖，是可以食用的 。椪糖的制作方式是将白糖和小苏打放在铁勺里，在火上一边烘烤一边搅拌，直至融化 。在韩国，制作椪糖时商贩会将其直接压扁，用模具刻上圆形、方形、星星、雨伞等，吸引顾客在摊前抠出中间的形状 。
糖：
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于碳与水聚合，故又称之为碳水化合物 。
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