日式和风芦笋贡丸沙拉【巧口手工丸子】
简介今天要来做一道日式和风芦笋贡丸沙拉 用的是最近最「对时」可口的芦笋及番茄 以及富含良好蛋白质的豆腐及鸡蛋 搭配好吃的巧口贡丸及日式和风沙拉酱 最后以柴鱼点缀 是完全可以取代一餐的美味餐点！材料巧口手工贡丸 数个,芦笋 一把,番茄 数个,鸡蛋 2个,柴鱼片 适量,豆腐 1盒,日式和风沙拉酱 适量,盐巴 3匙,白醋 少许
做法芦笋切段(今天买的是老板处理好的，如果是买还没处理的，就要切掉尾巴，将芦笋平放在砧板上用削皮刀将纤维比较重的表皮削掉)，然后丢进热水煮3分钟左右，捞起放入冷水里稍稍冰镇
【日式和风芦笋贡丸沙拉【巧口手工丸子】】 贡丸煮6分钟后，捞起切丁
在水里放入盐巴及白醋，放入鸡蛋煮7分钟煮成水煮蛋
在沙拉碗里放入煮好的卢笋、贡丸、要切不切都可以的小番茄、切片水煮蛋及切块的豆腐，淋上沙拉酱，在放些柴鱼点缀，就完成囉！
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