酱肉包的馅怎么做
【酱肉包的馅怎么做】用料：五花肉1整块 ， 姜末2茶匙 ， 白胡椒粉1茶匙 ， 酱油2茶匙 ， 甜面酱2汤匙 ， 油1汤匙 。
做法如下：
1、自发粉和成馒头面一样软硬的面团 ， 按照包装说明充分发酵好；
2、发面的同时 ， 将五花肉整块放入煮锅中 ， 不加任何调料 ， 用中火白水煮30分钟至熟透 ， 晾凉 ， 在案板上剁碎；
3、大火加热锅中的油 ， 加入熟的五花肉碎和姜末 ， 翻炒一分钟 ， 调入酱油 ， 改中火 ， 调入白胡椒粉和白砂糖 ， 翻炒1分钟 ， 将甜面酱放入炒锅里翻炒均匀 ， 迅速将酱肉馅离火 ， 盛出晾凉备用
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