青红椒土豆丝
简介咸鲜清淡 ， 土豆丝香脆 。材料主料：土豆（黄皮）250克 ， 青椒40克 ， 红尖椒20克 ，
【青红椒土豆丝】调料：盐3克 ， 味精1克 ， 色拉油15克 ， 辣椒(红 ， 尖 ， 干)3克
做法1、青椒、红椒去蒂和籽 ， 洗净 ， 切成6厘米长的丝；
2、土豆去皮 ， 洗净 ， 切成6厘米长 ， 2毫米见方的丝 ， 入沸水汽锅烫一下后捞起 ， 沥干水分；
3、炒锅放在火上 ， 下油加热至六成油温 ， 下青椒丝、土豆丝 ， 烹调料 ， 快速颠翻至匀后起锅装盘即成 。
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