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1、章鱼爪只需要煮二十秒左右 ， 首先是要把锅里的水烧沸腾 ， 然后下锅过一遍水 ， 放一些调料即可 ， 速度要快 ， 煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性 ， 口感会变差 。
【章鱼爪煮几分钟会熟，章鱼爪需要蒸几分钟能熟】2、水煮章鱼足的技巧：煮之前 ， 用白醋泡五分钟；煮八爪鱼的盐水配置要按一定的比例 。这两点是保证煮出来的章鱼足不脱皮 ， 品相好 。另外 ， 煮好的章鱼足要过凉水 ， 要多换几次水 ， 能保证鮹肉质爽脆可口 。
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