静心闭目 品茗香
茶源于中国，历史最久，被雅称为“饮中君子” 。因此，中国人也最擅长将“情趣”二字用于茶艺 。国学大师林语堂先生就曾经说过：“只要一壶茶，中国人走到哪里都是快乐的 。”中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，不重形式 。饮茶也是如此，不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩 。总之，“有清茶一杯，便可随遇而安” 。
追本溯源
【清茶一杯 随遇而安】茶起源于中国，至今已有将近5000年的历史 。中国茶文化源远流长，博大精深 。中国人是饮茶习惯的首创者，因此可以说，茶是中国传统文化中的一个象征符号 。作为中国传统文化重要的组成部分，中国茶艺历史悠久，内容丰富 。有人曾把茶比喻为“佳人”，成熟中体现高贵，去除了浮躁又保持了香味，安静、舒畅、自然地流淌在心里、眼里……其色、其香、其韵，都值得你细细品味 。在纷繁的现代都市中，还生命一些平和与淡泊，以东方人独有的方式，在缕缕茶香中享受闲情与散漫，这正是茶世界所能带给我们的 。缕缕茶香，是一种过滤心情的力量，稀释心中久久的郁积，让整颗心轻松起来！
我国茶艺始于唐代，由茶圣陆羽所提倡 。我国的茶艺精神以“美健性伦”见长：美即美律，治茶时态度从容，连贯而下，能显示优美的旋律，造成最佳气氛；健是健康，为治茶之大本，茶质要好，水质亦要佳；性为“养性”，品茗时，由清静中培养灵性，持之以恒并了悟禅理，为修身之佳法；伦则是说茶犹如桥梁，可和睦人际关系，增进情感交流 。
叙说茶艺
茶艺乃是中国历史文化名人从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术等入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出的一套饮茶礼法 。它代表了茶主人对茶文化的理解，或是主人、客人间的亲和与敬重 。茶艺也被称做是饮茶生活的艺术化，有关专家曾说：茶艺，归根结底是一种泡茶与品茶的学问，是如何享用一杯茶的艺术 。全国各地现在比较有名的茶艺代表如陕西仿唐宫廷、上海仿清文人、云南三道茶、福建乌龙茶、浙江龙井茶、湖南擂茶、江西禅茶、山西五台山佛茶等 。在采访过程中，我们就有幸与现场观众一起，欣赏了一段美妙绝伦的乌龙茶茶艺表演，看茶艺小姐如何通过一系列优美的动作诠释杯中的一缕茶香 。
茶艺的表演形式很独特，备好一方茶席、一张茶几、一套茶器，茶艺师就可以进行表演了 。茶艺小姐先逐一介绍茶具，接着边翻动十指，动作灵巧地提壶举杯，边用甜软的语调念出一道道乌龙茶茶艺的程序：焚香静气，活煮甘泉；孔雀开屏，叶嘉酬宾；大彬沐淋，乌龙入海……每一道程序的名称都文雅得如同从古书中翻出来一般，听在我们耳里别有一番滋味 。
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