茶人饮茶，或独饮，或两三好友共饮，瀹一壶之清香，得半日之情闲，自有闲散清寂的意趣在里面 。其间虽无尊卑之分，贵贱之论，然而却极具礼法 。茗壶列张，炉鼎毕陈，盥手清心，然后煎水瀹茶 。侯汤有老嫩之辨，投茶有上下之分，其间法度森严，礼仪具备，非精行修德之人不能胜任 。【长安茶道礼法】
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