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1、为保证海带鲜嫩可口 ， 用清水煮约15分钟即可 ， 时间不宜过久 。
2、淘米水法 。在泡发海带的时候用淘米水 ， 海带容易泡发、清洗 ， 烧煮时也容易酥软 。
3、适度法则 。煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下 ， 如果软了就立即把剩下的海带捞出 ， 因为海带煮的时间过长会变硬 。
【煮海带结要煮几分钟才熟，海带结水煮多长时间能熟】4、加碱窍门 。海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美 。
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