日式香草椰味糯米糕
简介这是一个较软又耐嚼的日本甜点 。通常会在传统的男孩或女孩节里供应 。这道甜品也可用作野餐或聚会的小点心 。你如果完全按照这个食谱，就很容易作好这个糕的，但千万不要随意加减原料 。材料糯米粉455克，白糖500克，发粉（泡打粉）1茶匙，水475毫升，香草精1茶匙，椰奶1罐（420毫升），食用红色素1/4茶匙，马铃薯淀粉205克
做法1.预热烤箱到175摄氏度 。取一个23Ｘ33厘米的长方形烤盘，将里面轻刷一层油 。另取一个搅拌碗，将糯米粉，糖和发粉放入，拌匀，搁一旁备用 。
2.在一个中号碗里，加水，香草精，椰奶和食用红色素，调匀 。然后加入米粉混合物，搅拌，直到呈均匀糊状 。将混合糊倒入准备好的烤盘 。
3.将烤盘用铝箔完全盖住，放入预热的烤箱烘烤一小时 。拿出，让它彻底冷却 。
4.移开铝箔 。将装有米糕的盘反扣在一个干净的，表面撒满厚厚马铃薯淀粉的板上 。用塑料刀将米糕切成一口大小的块状，并让它们都沾上淀粉 。使用塑料刀是因为米糕不会很容易粘在塑料刀上 。
【日式香草椰味糯米糕】
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