素食蒲烧鳗
简介「素食的蒲烧鳗」，这是日本古代修行僧侣们想出来的一道功夫菜 。利用山药的特性，将豆腐泥过筛混合使之绵密有弹性，为鱼肉 。加上牛蒡提供支干，如鱼骨 。再用我们的双手成型，就是一道充满巧思，又美味十足的素菜了 。用非常简单朴实的食材，也可以成就极致的美味呢 。材料
简介「素食的蒲烧鳗」，这是日本古代修行僧侣们想出来的一道功夫菜 。利用山药的特性，将豆腐泥过筛混合使之绵密有弹性，为鱼肉 。加上牛蒡提供支干，如鱼骨 。再用我们的双手成型，就是一道充满巧思，又美味十足的素菜了 。用非常简单朴实的食材，也可以成就极致的美味呢 。材料
