土丁冻的营养价值有什么
营养价值：健脾益胃助消化 ， 滋肾益精 ， 降低血糖 ， 延年益寿 ， 补肾养血 ， 滋阴润燥 ， 用于消化不良有理气的作用 ， 防治呼吸道感染、促进人体生长发育 。
【土丁冻的营养价值有什么】土丁：俗称泥钉、海丁、土条、土笋 ， 又名海蛆、沙虫、海蚯蚓 ， 是一种野生于沿海咸淡水交界滩涂上的环节软体蛆状动物 ， 学名叫做“星虫” 。
做法：把洗净的土丁放大锅水内煮 ， 拌些葱花 ， 冷却后汤汁自然咬冻即成土丁冻 ， 食阐时用筷子划成一块 ， 银灰透明 ， 入口不腻 ， 清淡可口 ， 富含胶质 。
特点：晶莹透明 ， 清热补脾润肺 ， 鲜嫩脆 ， 具有浓郁的地方特色 。
功效：“土丁冻”不仅肉质脆嫩、味道鲜美 ， 且具有较高的药用、食疗价值 ， 能够调节机体多种机能 。
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