酸辣菠萝牛肉汤
材料牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量 。
做法1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团) 。菠萝肉切成细粒 。
2、将汤锅上火，加入鲜汤 。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用 。
小诀窍特点
酸辣香甜 。
爱心便签
【酸辣菠萝牛肉汤】此菜益气生津，强壮筋骨 。适用于辅助治疗慢性胃炎、关节炎、前列腺炎、更年期综合征、腰腿痛等 。
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