DIY棉花糖
材料100g细砂糖
葡萄糖浆2tbsp
水75ml
吉利丁2tbsp
蛋白3个
玉米糖 少许（玉米粉烘一分钟加糖-分量使用一比一）
做法1、细砂糖，葡萄糖浆加水煮至110c 。
【DIY棉花糖】2、把吉利丁加入，拌匀，慢慢倒入蛋白中打至发，放入挤花袋 。
3、在盘上撒玉米糖，挤出形状后再撒上玉米糖 。放在温室中即可 。
材料100g细砂糖
葡萄糖浆2tbsp
水75ml
吉利丁2tbsp
蛋白3个
玉米糖 少许（玉米粉烘一分钟加糖-分量使用一比一）
做法1、细砂糖，葡萄糖浆加水煮至110c 。
【DIY棉花糖】2、把吉利丁加入，拌匀，慢慢倒入蛋白中打至发，放入挤花袋 。
3、在盘上撒玉米糖，挤出形状后再撒上玉米糖 。放在温室中即可 。
