蛋白饼
简介这是我祖母的食谱 。我喜欢加新鲜奶油、猕猴桃和草莓在作好的饼上 。你也可以用其它美味的水果来把它做成什锦水果蛋白饼 。材料鸡蛋清3个，冷水3汤匙，细沙糖200克，蒸馏苹果醋1茶匙，香草精1茶匙，细玉米粉3茶匙
做法1.预热烤箱至150oＣ 。
【蛋白饼】2.将鸡蛋清用搅蛋器快速搅打，直到蛋清都变成白色固定的泡沫 。再加冷水继续搅打 。一边打一边逐步的加糖进去 。
3.慢速继续搅打，一边打一边逐步的加入醋、香草精和玉米粉 。
4.将烤蛋糕盘内衬上一层烤箱专用腊纸 。把混合糊倒进烤盘，放入预热的烤箱烘烤45分钟 。然后关掉烤箱热源，但千万不要打开烤箱门 。让饼留在烤箱里降温，直到完全冷却即可 。
