茶盅、茶船、盖置是一套茶具里不可缺少的部分 ， 或是均分茶汤 ， 或是湿壶润茶 ， 那么 ， 应该怎样来挑选一款好的器具呢？茶盅?茶盅也就是我们常说的公道杯、公平杯 ， 用于盛放和分斟茶汤 。用茶盅将茶汤及时斟于茶海中 ， 可均匀茶汤浓度 ， 避免茶叶久泡而苦涩 。此外 ， 茶盅还具滤渣功能 。茶盅的选择 ， 要注意以下几个方面：?1、形状和色彩?盅与壶搭配使用 ， 故最好选择与壶呼应的盅 ， 有时虽可用不同的造型与色彩 ， 但须把握整体的协调感 。若用壶代替盅 ， 宜用一大一小、一高一低的两壶 ， 以有主次之分 。2、容量?盅的容量一般与壶同即可 ， 有时亦可将其容量扩大到壶的1.5～2.0倍 ， 在客人多时 ， 可泡两次或三次茶混合后供一道茶饮用 。3、滤渣?选择盅的水孔外加盖有高密度金属滤网的 ， 即可滤去茶汤中的细茶末 。?4、断水?盅为均分茶汤的用具 ， 其断水性能优劣直接影响到均分茶汤时动作的优雅 ， 如果发生滴水四溅的情形是极不礼貌的 。所以 ， 在挑选时要特别留意 ， 盅不一定有盖 ， 断水好坏全在于嘴的形状 ， 光凭目测较为困难 ， 以注水试用为佳 。茶船?茶船形状有盘形、碗形等 ， 除了防止茶壶烫伤桌面、冲泡水溅到桌面外 ， 有时还可作“湿壶”、“淋壶”时蓄水用 ， 观看叶底、盛放茶渣和涮壶水用 ， 并可以增加美观 。选择时应注意：?1、形状：碗状优于盘状 ， 而有夹层者更优于碗状 。这是因为盘状茶船无法蓄盛废水 ， 碗状可蓄 ， 但壶的下半部浸于水中 ， 日久天长会令茶壶上下部分色泽有异 。有夹层的茶船既可以下层蓄废水 ， 又可以上层实现茶船的各个功效 ， 十分利于操作与日常养壶 。2、大小：茶船围沿要大于壶体的最宽处 ， 若是碗状、有夹层的茶船 ， 因要用来蓄水 ， 所以其容水量至少是茶壶容水量的2倍 ， 但也不可过大 ， 应与茶壶比例协调 。?3、造型与色彩：茶船应与茶壶的造型、色泽、风格一致 ， 起到和谐的效果 。盖置?盖置的功用是保持壶盖的清洁 ， 并防止盖上的水滴在桌上 ， 所以盖置要有集水功能 。支撑式盖置是筒状物 ， 只能支撑住盖子的中心部位 ， 因此盖子也要设计成有集水功能的 ， 使盖上的水集到中心再滴到筒内蓄积 ， 高度以略高于杯为宜 ， 亦可用直筒杯代之；托垫式盖置可用各种盘子或用各式茶托 。1、形制：盖置可能用来放置壶盖、盅盖、或是水壶盖 ， 目的是预防这些盖子的水滴滴到桌面 ， 或是接触到桌面显得不卫生 ， 所以多采取“托垫式”的盖置 ， 且盘面应大于上述这些盖子 ， 并有汇集水滴的凹槽 。?若遇到水方(存放泡茶用水的容器)这种大口径的盖子 ， 或是使用“釜”作为煮水器时 ， 这种大面积的盖子 ， 就要以“支撑式”的盖置 ， 斜靠在水方或炉子的旁边 。如果无法这么做 ， 只好平放在盖置上 ， 这时水方盖不会有水滴的问题 ， 然“釜盖”就要制成往中间集水的形制 ， 而盖置也要设计成支点式 ， 使盖底水滴汇集到中心点后滴落到盖置的储水槽内 。2、高度：太高、太凸显的盖置会使茶具景观变得复杂 ， 托垫式的盖置高度与杯相同即可 ， 支撑式的盖置可以略高一些 。【好茶配好器，茶盅茶船有讲究！】
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