西葫芦味道好且营养丰富，只是很多人在切西葫芦的时候不太会切西葫芦片，尤其是一些老年朋友，那么针对这个问题我们一起来聊聊，教你如何快速的切出均匀的西葫芦片，希望能够帮助到各位！
文章插图
很多人喜欢下厨做菜，但是由于工作或者生活比较忙碌，缺乏学习的时间和机会，经常都是自己摸索 。这样会走很多弯路，其实有一些很实用的小技巧，都是简单易学，而且学会以后，能轻松提供自己的厨艺 。下面给大家分享一个切西葫芦、茄子的小技巧，简单易学，切得又快又好看！
文章插图
①西葫芦洗净削皮，因为现在很多都是大棚菜，所以有很多农残，所以最好削皮，如果自己种的菜，这一步直接省略，洗干净就好 。
文章插图
②顺着纹理切成两半，然后在斜切成小段，如上图所示这样，每一小段大概3厘米左右 。注意是斜切，有一个倾斜的角度，而不是垂直切 。
文章插图
③然后在转过来，垂直切下去，如上图所示，就是和刚才切线的角度，呈90度垂直的角度切下去 。这样切好的西葫芦片，是一个个菱形的样子 。这个小技巧简单易学，切得又快又好看！
文章插图
用这种刀法切的西葫芦，不仅仅是样子好看，而且每一片都带有一点外皮，也带一点内瓤 。在炒菜的时候，不会导致有的已经熟透软烂，有些还略微发硬 。这种切菜的小技巧非常实用，可以运用在其他的瓜果类蔬菜上，比如长条的茄子 。
文章插图
最后再给大家分析一个炒西葫芦的技巧，有人经常把西葫芦炒的软烂，导致夹不起来 。其实可以油稍微多点，然后大火急炒，最后在放盐就可以了 。只要西葫芦变色断生就可以关火出锅，不需要炒的软塌塌的，那样不好看，也不好吃 。
文章插图
【怎样用刀切出均匀的西葫芦片 切西葫芦的刀法】分享一个切西葫芦、茄子的小技巧，简单易学，切得又快又好看！
推荐阅读
- 怀孕怎样预防胎儿唇腭裂
- 包装带怎样编篮子
- 老年人怎样保护眼睛
- 白钢水壶怎么去黑垢 怎样洗电水壶里面的白水垢
- 铁锅边上的黑垢怎么去 铁锅边上的黑垢怎样去除
- 茄子怎样做既好吃又简单 如何做茄子好吃又简单
- 七擒孟获的故事简介 七擒孟获的故事是怎样的
- 一个月查了3次征信会怎样？
- 被父母打骂的孩子怎么安慰 小孩挨打之后父母怎样安慰
- 荞麦面煮几分钟是八分熟，荞麦面怎样才算煮熟了