小资经典杨枝甘露
材料芒果500克 ， 西柚200克 ， ， 西米100克 ， ， 白砂糖50克 ， ， 椰浆500ml 。
做法1.芒果洗净去皮 ， 取一半的分量的果肉放入搅拌机内 ， 加入白砂糖 。
2.我用的是佳乐纯正椰浆 ， 家乐福买的 。
【小资经典杨枝甘露】3.在搅拌桶里加入椰浆 ， 如果没有椰浆可以用椰浆粉+水（2：1） ， 如果没有椰浆粉用牛奶也可以 ， 就是没有椰子的香味了 。
4.用高速搅拌3秒即可 ， 看到无明显颗粒即可 。
5..将搅打好的芒果椰汁过筛去除颗粒杂质备用 ， 这个时间可以放进冰箱 6.锅中倒水大火烧开后 ， 放入洗净的西米 ， 小火煮约10分钟左右 ， 期间不时搅拌下 。关火后盖盖5分钟左右 。
6.用筛网过滤西米 ， 在流动的水下冲掉粘稠的胶质 。
7.把过滤好的西米加入到芒果椰浆中 。
8.把西柚果肉加到芒果椰浆中搅拌均匀 ， 在放入切好的芒果粒即可食用 ， 喜欢冰镇的可以冷藏30分钟再食用 。
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