【虾蒸多久能熟 二斤龙虾蒸多久能熟】
文章插图
1、蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟 。
2、若虾为整只蒸,一般需水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高,几乎全身都为蛋白质,但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍,所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
3、若虾为去头蒸,一般需水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了,虾肉内部水分会更易蒸发,因此虾肉的受热也会明显加快,一般上汽蒸4分钟即可食用 。
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