茶桃可以吃吗
【茶桃可以吃吗】
茶桃可以吃 。茶桃成熟后可以生吃，茶桃是油茶树在春季四五月份开花，春末夏初结的一种果实，因形似桃子，故称为茶桃 。茶桃生长期较短，从结果到成熟也不过一个月，果都与花紧连，花落果成 。春暖花开的时候，结出果子，有青、有紫、有暗红，口感涩苦 。成熟后表面一层厚厚的绒毛褪去，微甜、清香、满口生津 。
油茶树是可在恶劣环境中生长的经济作物，深受大别山区人民喜爱 。冬季油茶树开花，花蜜可食；春季结茶桃可食，有些树木因细菌感染会异生茶耳，亦可食用；霜降之后采摘茶籽，可炼油，是中国特有的一种优质食用油料植物 。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油 。
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