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1、看 。糖心苹果为特有的卵圆形，但个头不均匀，一般是矮墩墩的，向阳的“肩膀”高，背阴的“肩膀”低 。不像陕西、山东的红富士，一般外观都很漂亮，个头均匀 。果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄 。
2、闻 。糖心苹果有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾 。
【怎样挑选糖心苹果 冬季怎样挑选水果糖心好吃】3、摸 。刚拿到的糖心苹果，用刀子可以刮出一点白色的蜡，那是苹果在生长的过程中，为了防止虫害长出的一层薄薄的果蜡 。由于阿克苏全年少雨，平常风沙大糖心苹果的表面有一层灰，用手一擦，就光亮了，而且越擦越亮 。
4、尝 。糖心苹果具有果肉酥脆，汁多味甜、皮薄无渣的独特口感 。
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