【糖是酸性还是碱性食物 白砂糖是酸性还是碱性食物】
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1、糖是酸性的 。酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等 。北京协和医院营养科主任于康教授对酸性食物做了解释，食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是通过科学的手段，检测食物中所含的元素种类和数量，来做出判断 。
2、日常食用的食物很多是酸性食物 。人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时，不要蘸着生白糖吃 。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食 。
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