日式照烧鸡排
材料主料：鸡腿
调料：盐、日式米酒（清酒）、味霖、日式酱油、糖
做法1、鸡腿剔去骨头 。
2、鸡腿内加入一点点盐抓匀，腌制一会儿 。
3、锅内加热少许油，放入鸡腿煎至两面金黄 。
4、调入一勺味霖和一勺米酒 。
【日式照烧鸡排】5、调入一勺酱油 。
6、调入一勺糖，加入适量水焖煮至汤汁浓稠即可 。
小诀窍1、照烧汁的做法有多种，我家大厨用的只是其中的一种较简单的做法，不能说有多正宗，反正味道是非常好的，自家做菜不必苛求百分百的正宗，适合自己的就是最好的 。
2、如果没有味霖和米酒，可以买现成的照烧汁来用，味道也很好 。
3、味霖、米酒、酱油、糖按等比例来放，味道比较好掌握 。
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