文章插图
除开斗茶评茶这些特殊场合，日常生活中，泡茶首选之利器当推紫砂壶 。
我们的老祖宗无法准确表达为什么用紫砂做茶壶最好，但他们的敏锐和智慧来自华夏民族独一无二的血统，他们很快就弄清紫砂无可取代的优点 。
粗陶易渗漏，细瓷太密闭，金银铁锡虽不虞磕碰然则趣味全无 。紫砂茶壶，不仅在口盖等细节上能做到严丝合缝，更有不易留下茶渍、能保持茶水长时间不馊不霉的优点，这是瓷器和其他材质茶壶所无法企及的，故而我们的老祖宗会说“壶以砂者为上” 。
一把紫砂茶壶，在无数次冷热之间，茶的成分由内而外弥漫并且留驻，积存变化，使所泡之茶增色增香增味，也使紫砂壶的外表呈现黯黯之光，古意盈然 。
紫砂的妙处不一而足，既然如此，泡茶焉能不选它？然而当下一些做壶卖壶者为利所驱，以假乱真，指鹿为马，不明所以者又以讹传讹，谈之色变，实乃紫砂之悲哀 。既为爱壶之人，实在是不吐不快哉，不求拨乱反正，只愿与朋友们分享体会 。
紫砂壶可用，可玩，亦可藏，因而买壶的动机也可大致归为三类 。喜欢紫砂的朋友，在掏出荷包之前，不妨先考虑三分钟也不迟，如此方能买而不悔，得己所望 。
其一，泡茶而已 。开门七件事，柴米油盐酱醋茶 。饮茶乃国人传统习惯，倘若您不太讲究，那便抛开工艺和名气，只要选一把泥料纯正的紫砂壶便可，不但健康，而且比陶瓷盖碗更加方便 。紫砂壶既不烫手，更不怕灰尘进入，可谓坊里田间的实用器 。无论是挥汗劳作之际，还是伏案疾书之暇，渴了就匆匆注水而饮，转身又可继续忙碌 。这就是生活 。
其二，风雅尚古 。生活还有另一部分，或百无聊赖窗下独享，或兴致所至群朋共乐，游于俗事之外，耽于香色之中，此刻大有闲情逸致来把玩手中小壶，细节便重要起来 。这时候，一把壶除了泥料要好，工艺的优劣也将影响到心情和气氛 。原因很简单，壶的漂亮与否，此时体现出主人的审美情趣和品位 。这一类朋友，所用之壶无需名气，但求泥纯型正，最好还是全手工作品 。
其三，收藏增值 。俗话说，盛世古董乱世黄金 。眼下收藏之风日盛，一把名家紫砂壶，非但可赏可玩，更有升值的空间 。君不见顾景洲之壶十年间身价百倍，即便当代一般名家的作品，这些年的拍卖价也都从千元上涨到万元乃至数十万元 。但是大家要切记，这些价格扶摇直上的，一概是名家，而且主要是国家评定的高级工艺美术师，而非民间评比或者自我标榜的名家 。收藏者一定得睁大眼睛，看一看查一查是真名家还是伪名家，免得花了冤枉钱买回来一个心疼 。
【喜壶者说：壶以砂者为上】
推荐阅读
- 7月15中元节说说 七月十五中元节的说说
- 为什么说三清茶是骗局 三清茶骗局套路是怎样的
- 有托其妻子于其友而之楚游者的有是什么意思 有托其妻子于其友而之楚游者的有的解释
- 神佑释放守护者怎么上手 神佑释放守护者上手指南
- 爱笑的女人最美丽
- 人生故当死岂不一日为帝乎是什么意思 人生故当死岂不一日为帝乎是谁说的
- 种树者必培其根种德者必养其心的意思 种树者必培其根种德者必养其心的解释
- “胸大无脑”说没有科学依据 胸部大者性欲更强
- 六味地黄丸的作用
- 烹红煮翠 连心饺