巴沙鱼是海鲜吗
巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类 。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58% 。
龙利鱼不是巴沙鱼 。巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。好处就是没有常见淡水鱼的河泥腥味,便宜,而且龙利鱼一样,久煮不老 。
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