新鲜蒜苔如何保存？不要直接放冰箱 ， 教你一招 ， 放半年也是新鲜的
蒜苔几乎一年四季都能吃到 ， 尤其是近几个月 ， 是吃蒜苔的好时候 。不仅新鲜 ， 而且价格还便宜 ， 没有冬天那么昂贵 ， 怎么吃都不心疼 。
放上瘦肉、腊肉 ， 简单炒一炒 ， 味道就鲜美极了 ， 吃一口鲜嫩清香 。
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作为北方人 ， 我们家买菜就喜欢一堆一堆买 ， 虽然每天都经过菜市场 ， 但是还是喜欢囤货 。最近家里的蒜苔太常见了 ， 几乎每两天就得吃上一次 ， 小孩子也爱吃 。
不过吃不完的蒜苔 ， 如果不保存起来的话 ， 过几天就会变干、变老了 。
那么新鲜蒜苔该如何保存呢？很多人的方法 ， 都是直接放进冰箱 ， 其实是不对的 。接下来给大家分享一招 ， 学会这个方法之后 ， 保存出来的蒜苔很新鲜 ， 放半年都完全没问题 ， 口感还是新鲜的 。
喜欢吃蒜苔 ， 但是不知道如何保存的 ， 一块来学习一下保存技巧哦 。
【保存蒜苔】
用料：新鲜蒜苔、清水、盐、保鲜袋
1、买蒜苔的时候 ， 可以用手稍微掐一下尾部 ， 如果很清脆 ， 能轻松折断的话 ， 就说明蒜苔特别新鲜 ， 可以放心买 。
2、买回来的蒜苔 ， 我们将其放入清水中 ， 清洗干净 。然后再把头尾全部切掉 ， 之后再把蒜苔切小段备用 。
3、下面我们准备一个小盆 ， 往里面倒上适量的清水 ， 放在旁边 ， 一会儿需要用到 。
4、往锅内加入适量的清水 ， 起锅烧水 ， 将其烧开之后 ， 加上一勺盐 ， 然后把蒜苔放进去 。开始焯水 ， 焯水时间不需要太长 ， 大概5成熟之后 ， 我们就可以将其迅速捞出了 。捞出之后 ， 放入刚才准备好的凉水中 ， 过一下 。
5、等到蒜苔晾凉之后 ， 我们把蒜苔捞出来 ， 平铺开之后 ， 晾干其表面的水分 。等到水分晾干以后 ， 再用保鲜袋装起来 ， 把保鲜袋的收口扎紧 ， 最后再放到冰箱里 ， 冷冻起来保存就可以了 。
新鲜蒜苔如何保存？不能直接放冰箱 ， 多做焯水等步骤 ， 蒜苔更翠绿 ， 保存的时间也会越长 ， 久放不坏 。而且切段之后保存起来 ， 什么时候吃什么时候拿 ， 真的超级方便 ， 口感和新鲜程度都不会受影响 。
【新鲜蒜苔要如何保存 蒜苔怎样保存的时间更长】蒜苔不仅好吃 ， 而且其中含有丰富的营养 ， 还有“天然青霉素”之称 。尤其是春夏换季的这段时间 ， 多吃一些再合适不过了 。
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