曲香型白酒有哪些


曲香型白酒有泸州老窖大曲酒、洋河大曲、双沟大曲、全兴大曲酒、枝江大曲、秦淮大曲酒等 。
1、泸州老窖大曲酒:是泸州老窖旗下的拳头产品 。其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的三百年老窖大曲 。是大曲这种传世酿造工艺的杰出代表 , 1952年在全国首届评酒会上被评为中国最古老的四大名酒之一 , 并确定为浓香型白酒的典型代表 。
2、洋河大曲:江苏省宿迁市特产 , 中国国家地理标志产品 。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋 。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地 。
【曲香型白酒有哪些】3、双沟大曲:双沟大曲酒的产地是江苏省泗洪县双沟镇 。它以优质的高粱为原料 , 并且选用了品质优良的小麦、大麦、豌豆能会做高温大曲 , 风味非常的纯正 , 入口绵柔 , 酒体也是非常醇厚的 。
4、全兴大曲酒:全兴大曲酒产自四川成都 , 并且在1959年被命名为四川省名酒 , 它在酿酒工艺上有着自己的一套传统操作方法 , 采用陈年老窖发酵 , 发酵时长为60天 , 酒质透明无杂色 , 曲香浓郁 , 口感绵甜爽口 。
5、枝江大曲:湖北枝江酒业股份有限公司成立于1998年6月 , 是湖北省最大的白酒生产企业之一 , 其核心厂家———枝江市酒厂 , 由创办于1817年的谦泰吉槽房演变而来 , 具有近200年酿造白酒的悠久历史 。

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