法式可丽露
简介前年去法国旅游吃到黑黑不起眼的可丽露 ， 法语：canelé ， 就觉得非常好吃 ， 里面是柔软的蛋白与牛奶烘培而成的软冻 ， 表层则是厚厚焦褐色满是焦糖的微硬外壳 。今天决定来尝试制作可丽露 ， 第一次用铜模烘烤可丽露 ， 看着烤箱中那种火侯均匀完美焦糖化的可丽露 ， 真的不枉费投资贵俗俗的铜模来烤可丽露 ， 因为吃在嘴里 ， 甜在心里 。材料
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