吃什么凉血 推荐清热解毒食谱
夏季吃什么比较好呢?其实有很多的食物具有清热解毒去火的作用哦 ， 夏季应该选择一些凉血的食物 ， 比如说苦瓜啊 ， 还有黄瓜等等 ， 下面就来推荐几款适合夏季清热解毒凉血的食疗方法吧 ， 让你清凉一夏 。
【吃什么凉血 推荐清热解毒食谱】苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量 。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成块;排骨洗净切小块 。锅中加清水适量 ， 烧开 ， 放入排骨煮去血沫 ， 捞出洗净 。锅上火 ， 放入排骨、清水 ， 用大火烧开 ， 撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒 ， 改用小火烧至排骨熟烂 ， 再加入苦瓜同煮约10分钟 ， 加盐、味精调味即可 。
功效:苦瓜有清热解毒 ， 明目 ， 补气益精 ， 止渴消暑的功效 。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润 。具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品 。这样的食疗方法可以有养肝明目的作用 ， 对于夏季来说是不错的降火的食谱 ， 可以有消暑止渴的效果 。
苦瓜咸蛋汤
材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状 。
做法:咸鸭蛋去壳留蛋液 ， 取蛋黄切碎;苦瓜洗净 ， 薄薄削去瓜皮 ， 再薄薄削出青嫩部分的瓜肉 ， 并成条丝形状 。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后 ， 下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟 ， 下盐、油 ， 再徐徐推入蛋液至均匀便可 。
功效:苦瓜味苦 ， 有清心开胃的效果 。咸鸭蛋能清肺火、降阴火 。合而为汤 ， 甘香清润可口 ， 有清热下火、养阴生津的功效 。苦瓜和咸鸭蛋搭配的话可以清热解毒去火 ， 对于滋阴解毒有帮助 。
关于吃什么凉血的这个问题 ， 你都知道了吧 ， 苦瓜适合夏季食用 ， 具有排毒去火的作用 ， 这样的搭配方法还可以有去火清热解毒的效果呢 ， 大家可以试试这些养生的食疗方法哦 ， 对于夏季消暑降火有一定的好处 。
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