家常水煮肉片
材料猪瘦肉(适量)
【家常水煮肉片】小白菜(适量)
鸡蛋(适量)
麻辣烫油料(适量)
花椒(适量)
6月香豆瓣酱(适量)
食用油(适量)
做法1、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟 。
2、把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里 。
3、锅里放油烧热，下入腌好的肉片 。
4、翻炒肉片变色成出备用 。
5、锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣烫油 。
6、加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开 。
7、把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮 。
8、最后全部倒在刚才的菜上面，在肉片上撒上比较大量的花椒和干辣椒即可 。
QQ：472727692注明：王太私房菜
推荐阅读
- 土豆鸡块 家常菜
- 家常土豆饼怎么做 家常土豆饼的做法
- 自制家常豆瓣酱
- 辣辣的水煮鱼
- 如何调理肠胃
- 茄汁瓜鱼 简简单单的家常味
- 牛皮怎么做好吃家常做法
- 烫面家常肉饼
- 家常菜系列 - 冬菇牛腩煲
- 滋润莫过家常菜——广式生炒脆骨