煮紫薯的水为什么是绿色的 煮紫薯的水是绿色的原因分析
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1、煮了紫薯的水之所以是绿色 ， 是因为紫薯里面含有丰富的花青素 ， 它可以溶解在水里 ， 且如果水是碱性的 ， 二者还会发生化学反应 ， 从而导致水变成蓝绿色 。
【煮紫薯的水为什么是绿色的 煮紫薯的水是绿色的原因分析】2、花青素在抗癌、延缓衰老方面大有好处 ， 它是目前为止科学界发现预防疾病、维护健康最好的物质 ， 能够安全的除去自由基 ， 比起维生素C和维生素E来讲 ， 效果甚至更上一层楼 ， 所以对我们的身体是大有好处的 。
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