土豆鱼蒸多久能熟啊 土豆鱼蒸多长时间
1、土豆鱼蒸冷水上锅蒸3分钟 。
2、准备土豆、普通面粉、盐、生抽、味极鲜、葱花、辣椒面、食用油 。
3、先将土豆洗净去皮 ， 再用刀切成0.5厘米厚的薄片装盘 。
【土豆鱼蒸多久能熟啊 土豆鱼蒸多长时间】4、然后放进锅里蒸15分钟 ， 时间到后 ， 我们用一根筷子轻轻戳一下 ， 土豆片如果很容易被戳透 ， 就说明熟透了 。
5、接下来把熟透的土豆片倒入盆中用擀面杖捣成土豆泥 。
6、然后倒入一碗面粉 ， 开始和面 ， 如果觉得面太软的话可以再加入少量面粉进行调和 ， 揉的过程中注意要先在案板上撒上一层干面粉 ， 这样可以防粘 ， 揉成这样就可以了 。
7、将揉好的面团用刀切成一个个小块 ， 再将小块搓成小拇指粗的长条 。
8、再将长条切成3厘米长的小段 ， 如果喜欢吃短一点的话也可以切得短一些 。
9、然后将每个小段的两头轻轻一搓 ， 就变成一个小鱼了 ， 这样我们的土豆鱼就做好了 。
10、接下来准备下锅煮鱼 ， 锅中烧水 ， 水开后下入我们刚刚搓好的土豆鱼 ， 在这里大家要注意土豆鱼下锅后 ， 一定要用勺子进行搅拌 ， 防止粘连在一起 ， 开大火烧开 ， 土豆鱼一般烧两开就熟了 。
11、煮熟后捞出装碗里 ， 加入一勺盐、适量生抽、适量味极鲜、少许葱花、一勺辣椒面 ， 也可以根据自己喜好加入其他的调料 ， 再泼一勺热油在辣椒面上用筷子搅拌均匀就可以开吃了 。
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