圣诞大餐之甜品——巧克力奶油卷＋圣诞咖啡
简介圣诞气氛越来越浓了！不过比起英国，这里的气氛好像还差点圣诞的“味道”！～ 记得那里每到圣诞，满街除了圣诞树和装饰，还有随处可见的圣诞甜点，热饮，饼干，等等，看都看不过来 。所以，今天就推荐给大家一款，特别适合圣诞节吃的“巧克力奶油卷”，味道吗？哈哈看照片就能想像到啦！我好希望大家都能在圣诞节的时候亲手为家人和朋友做这款蛋糕：）材料黑巧克力１２５克，鸡蛋４只，糖１２０克，１５０克淡奶油，蓝梅果酱２大勺，糖粉１大勺，１２０克酸奶 。，工具：长方烤盘，油纸，表花枪，筛子
做法把巧克力切成块，放到碗里，隔水溶化 。鸡蛋黄和清分离 。
用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖，直到颜色呈淡黄色 。加入巧克力 。
将蛋白打发泡，加入巧克力糊中 。慢慢地搅拌 。倒入铺好油纸的烤盘中 。入烤箱１８０度，烤２０－２５分钟 。
取出烤好的蛋糕底，再取一张油纸，撒上糖 。把蛋糕扣在上面，撕下油纸，换成一个润湿的干净布 。直到凉凉 。
将淡奶油加糖粉打发，然后加酸奶和果酱 。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上 。从蛋糕的一边卷起，卷成卷后撒糖粉装饰奶油，切厚片食用 。
小诀窍圣诞奶茶：主辅料：红茶包，姜汁，砂糖，牛奶，奶油，巧克力粉／可可粉 。做法：１．沸水冲泡红茶包５分钟，加入奶，姜汁，砂糖调味 。２．倒入杯中，表面挤奶油，最后撒巧克力粉／可可粉装饰即可 。
【圣诞大餐之甜品——巧克力奶油卷＋圣诞咖啡】
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