食用海鲜的六个禁忌,水果同吃会腹痛
日常生活中，海鲜是很多人喜欢吃的食物，海鲜的味道鲜美，营养价值高，口感非常好，是非常不错的食材，不过，想安全健康的食用它们，对于海鲜的饮食禁忌怎么可以不知道呢?现在就一起了解学习一下食用海鲜的6个禁忌是什么吧 。
【食用海鲜的六个禁忌,水果同吃会腹痛】1、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成 。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响 。
2、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。3、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此，在吃海鲜时最好别喝茶 。同理，也是最好间隔2小时以上 。
4、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
5、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁 。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调 。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的 。
6、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快 。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了 。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢 。
推荐阅读
- 不明就里的意思 不明就里的解释
- 吃鸡蛋的时候要注意这六个禁忌问题
- 硫酸铜的用途 硫酸铜用途
- 花生到底是起到升血脂还是降血脂的作用
- 老人睡前的注意事项
- 豫让的故事让我们明白了什么 豫让的故事是什么
- 我们需要警惕脂溢性脱发存在的危害
- 关于假睫毛的实用指南
- 铅笔的用途 铅笔的用途是什么
- 电信宽带有IPv6的地址吗