荔枝怎么做好吃又香 荔枝又香又好吃的做法
1、用料:荔枝300克、猪瘦肉300克、油适量、盐1克、生抽少许、生粉3克、生姜1克、香菜10克 。
2、猪瘦肉 , 洗净切薄片 , 放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀 , 生粉、加点水勾芡 , 腌制 。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁 , 肉香滑嫩 。
3、新鲜荔枝用清水冲洗 , 去壳、去核 。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇 , 这样肉质不会变 。
4、热锅 , 倒油 , 大火爆炒煮瘦肉 , 八成熟 。
5、把去壳去籽的荔枝肉 , 从冰镇大碗捞出 , 加入肉片锅里 。
6、继续大火翻炒片刻 , 关火 , 放香葱 , 出锅即可 。
【荔枝怎么做好吃又香 荔枝又香又好吃的做法】
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