开花馍的做法 需要什么材料
微干馒头若干（一般饭量的，1-2个足以，而且，多了也不好炒），喜欢的蔬菜若干（最好是适合炒来吃的，本次使用的是扁豆、番茄），盐，花椒粉，生鸡蛋一枚 。另也可以加入一些肉丁之类的，纯粹根据个人喜好来就好 。
做法：
1、将扁豆切丝，番茄切块（大小可根据自己喜好），去除西红柿中的水分（可略加盐腌制去水），馒头切丁（大拇指肚大小即可），生鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。
2、加热适量油，待油热后倒入扁豆翻炒，后加适量水（防止干锅） 。
3、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，继续翻炒，待番茄松软后，加入盐（若之前番茄腌制去水时加入过了盐，可视自身口味选择加盐量）、花椒粉 。
【开花馍的做法 需要什么材料】4、待扁豆至九成熟时，倒入馒头丁，翻炒半分钟，将打好鸡蛋均匀浇在馒头丁上，继续翻炒，直至馒头丁表皮微黄，入口松软（这个可以尝一下，也可以用筷子轻扎来感觉一下）为止 。装盘食用，可配以较为爽口的咸菜丝一起食用 。
推荐阅读
- 北沙参有抗癌和降低血压的作用
- 人间最美是晚晴的意思 晚晴的意思
- 隔夜的折耳根可以吃吗 能不能吃隔夜的折耳根
- 茶是最好的饮料
- 属虎养什么旺财，属虎的需要什么旺财
- 来了解一下荷叶粉的副作用
- 有什么简单的方法区分真假翡翠
- 胃炎是怎么引起的
- 喝药酒的注意事项
- 一苇以航的意思，一苇以航这句话的真正意思