红油老麻大抄手
简介喜欢辣椒的朋友们看过来——今天奉献的是超级麻辣红油抄手！心情好时来一碗，辣到开口笑；心情坏时吃一口，辣到眼泪流 。做法非常滴简单，不信你看：材料材料1：抄手皮
材料2：肉馅材料：肉末，料酒，葱，鸡蛋，盐，胡椒，色拉油
材料3：汤料：生抽，醋，味精，芝麻，胡椒粉，大蒜末，葱末，姜末，花椒油，香油，辣椒油
做法1、将材料2搅拌均匀成茸，用抄手皮包起馅心成“菱角”形，放在通风的地方备用 。
2、将材料3中的调料加入碗内，加入面汤（骨汤）搅拌均匀 。（面起锅后再撒胡椒粉）
3、锅中放适量水烧开，抄手下锅煮至皮起皱纹发亮，浮出水面即可 。
小诀窍1、如果有香菜，适量搭配，味道更加可口 。
2、红油抄手，顾名思义，要多加辣椒油和花椒油，红油多才好吃 。
3、一定要煮熟才能吃，猪肉未熟吃了对身体不利 。如果实在不能判断是否熟透，尝一个就知道了 。
4、包好的抄手一次吃不完，装在塑料袋里放在冷冻室内，就成了速冻抄手 。最好在1周内吃光光 。
【红油老麻大抄手】
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