Franch Lamb Chop 【家乐福厨房】法式第戎芥末羊小排
简介第戎芥末酱在世界独享盛名，是法国人不可少的餐桌调味料，搭配羊小排简直绝配 。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》http://www.carrefour.com.tw/recipes材料干燥迷迭香1 汤匙,橄榄油100 毫升,家福第戎芥末酱3 汤匙,带骨羊小排4 个
做法如果买冷冻带骨羊小排的话，请先在室温下解冻 。用肉锤或刀背敲打一下羊小排，把肉敲松 。
准备醃羊小排 。醃酱是橄榄油100g、「家福第戎芥末酱」3大匙、干燥迷迭香1大匙，三者混匀，然后把醃酱涂满羊小排肉，涂好后放入冰箱冷藏醃至少4.5小时 。
肉醃好后，将平底锅加热，将羊小排以中小火煎到熟便完成 。盛盘后可再洒上黑胡椒与盐 。
【Franch Lamb Chop 【家乐福厨房】法式第戎芥末羊小排】
