红枣千层糕
简介红枣千层糕，营养又美味 。有养生的功效 。你如果不想去美容院做保养，但是又想漂亮 。就在家自己做一做吧！健康提示：1、本品用面粉、肥膘肉、白糖为主料，脂肪含量较重 。2、其中红枣为尽人皆知的补品，含生物碱、钙、磷、铁、镁等矿物质及维生素A、维生素C、维生素B2等 。3、能补益气、养血安神，且具有降低胆固醇、抑制癌细胞繁殖等作用 。材料主料：小麦面粉1500克
辅料：酵母15克，泡打粉20克，肥膘肉100克，桂花25克，红枣（干）150克
调料：白砂糖150克，猪油（炼制）80克
做法1、把肥膘肉、红枣分别切丁 。
2、面粉过筛后纳盆，加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团 。
3、用压面机把面团压过后切成长方形，面上刷上一层猪油，撒上一层面粉，对折后擀成长方形 。
4、再刷油，撒肥膘丁，撒粉，依此方法3-4次 。
5、最后擀成长方形，面上撒上红枣粒、蜜桂花少许，上笼蒸熟即成 。
小诀窍1、糕蒸出来后，会出现层次不会明粘在一起的现象 。
2、要解决这个问题要求在操作时，手握擀面杖要平，手要稳，动作要快，每层扫油后，要撒粉均匀 。
3、在折叠时要快，反复擀制，折叠，直到符合要求为止 。
【红枣千层糕】
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