东北凉拌小菜
材料黄瓜、白菜心、粉丝
【东北凉拌小菜】盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻、油、八角、花椒、葱丝
做法１、黄瓜切细心 ， 将白菜心的菜帮横片一至两刀 ， 切细丝；
２、粉丝用温水泡软 ， 放入开水中煮熟 ， 过凉水沥干备用；
３、将黄瓜丝、白菜丝、粉丝放在一个大碗中 ， 加适量盐、糖、鸡精、醋、熟芝麻；
４、锅中放油 ， 放入八角、花椒小火炒香 ， 放入葱丝炒香 ， 捞出 ， 将油放凉 ， 倒入准备好的菜中拌匀即可 。
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