夏季七类人不能吃虾 小心中毒身亡
进入夏季，各种海鲜纷纷上市，夏季是吃虾的旺季，但好吃又营养的虾并非人人都可以食用，那么哪些人不能吃虾呢?有七类人不能吃虾，下面小编为您介绍哪些人不能吃虾!
哪些人不能吃虾?
虾的营养价值很高，全身是宝 。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品 。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸 。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质 。
虾并非人人可食!某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作 。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食 。哪些人不能吃虾?下面具体为您介绍 。
1、哮喘患者 。刺激喉及气管痉挛 。
2、虾属于发性食物 。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物 。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情 。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况 。
【夏季七类人不能吃虾 小心中毒身亡】5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情 。
6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾 。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育 。
吃虾要注意以下几点
1、莫吃虾头毒素多
小龙虾的虾头部分千万不能食用 。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分 。
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来 。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉 。
2、死虾和变质的虾不能吃
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分 。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质 。
还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质 。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象 。
3、鉴别死虾有妙招
买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康 。
烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的 。
4、虾不能和这些食物一起吃
虾不能与猪肉、狗肉、南瓜等同食 。与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等 。龙虾还不可与鸡蛋等同食 。吃龙虾就会很辣，很多人就喜欢在吃龙虾时喝点冷饮吃点冰的东西，这样也是不行的 。
此外，吃虾时要注意安全卫生 。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用 。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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