文章插图
1、麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系 。
2、主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等 。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点 。
【麻婆豆腐是湘菜吗 麻婆豆腐是川菜还是湘菜】3、一道好菜，必定要用最适合的食材，直接决定菜品的质量，豆腐选用南方豆腐，既不太嫩，也不是太老，色泽乳白色，有豆香味 。
推荐阅读
- 书名号的表示作用是什么 书名号的表示作用介绍
- 匀杯之道
- 孕期体重到底怎么控制
- 据说紫砂和建盏是绝配，你认为呢？
- 小学数学课程的地位和作用是什么 小学数学课程的地位和作用
- 俗话说：床头四不向，无灾不欠账！四不向指的是啥，是否有道理？
- 血压多少正常的
- 里脊肉是哪个部位 里脊肉的做法大全
- 女生内裤上有白色分泌物是什么
- 教师好还是做会计好