“十二先生”出自南宋审安老人（本名董真卿）的《茶具图赞》 ， 是一本图文并茂的经典茶书 ， 是现存最古的一部茶具图书 ， 也是中国第一部茶具图谱 。
他于宋咸淳五年（公元1269年） ， 以传统的白描画法画了十二件茶具图形 ， 称之为“十二先生” 。
并按宋时官制冠以职称 ， 赐以名、字、号 ， 足见茶在当时的珍贵与受欢迎 。
【星座有十二个，茶具也有十二先生】“茶具”最早是专指采制茶叶的器具 ， 饮茶的器具被称为“茶器” 。这种称呼方法从陆羽的《茶经》开始 ， 一直沿用到北宋年间 。
到了南宋 ， 审安老人在咸谆五年（公元1269年）撰写《茶具图赞》 ， 才将品饮茶叶的器具改称为“茶具” ， 一直到沿袭到今天 。
有意思的是 ， 《茶具图赞》给每件茶具都附上赞文 ， 从赞文里 ， 还能看出儒家和道家在待人接物、利世济人方面的道义 ， 让茶具不仅仅是喝茶的工具而已 ， 更拥有了深刻的内涵 。
《茶具图赞》中十二件茶具分别是：韦鸿胪（茶笼）韦鸿胪茶焙 ， 即烘笼 ， 用以烘焙茶饼 。姓“韦” ， 表示由坚韧的竹器制成 ， “鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构 ， “胪”与“炉”谐音双关 。
赞词中的“火鼎”和“景旸” ， 表示它是生火的茶炉 ， “四窗间叟”表示茶炉开有四个窗 ， 可以通风 ， 出灰 。
赞曰：祝融司夏 ， 万物焦烁 ， 火炎昆岗 ， 玉石俱焚 ， 尔无与焉 。乃若不使山谷之英堕于涂炭 ， 子与有力矣 。
上卿之号 ， 颇着微称 。
木待制（木椎）木待制茶臼 ， 即砧椎 ， 用以捣碎茶饼 。姓“木” ， 表示是木制品 ， “待制”为官职名 ， 为轮流值日 ， 以备顾问之意 。
赞曰：上应列宿 ， 万民以济 ， 禀性刚直 ， 摧折强梗 ， 使随方逐圆之徒 ， 不能保其身 ， 善则善矣 ， 然非佐以法曹、资之枢密 ， 亦莫能成厥功 。
金法曹（茶碾）金法曹茶碾 ， 用以将捣碎的茶碾成末 。姓“金” ， 表示用金属制成 ， “法曹”是司法机关 。
赞曰：柔亦不茹 ， 刚亦不吐 ， 圆机运用 ， 一皆有法 ， 使强梗者不得殊轨乱辙 ， 岂不韪欤?
石转运（茶磨）石转运茶磨 ， 用以将出碾的茶末磨成粉 。姓“石” ， 表示用石凿成 ， “转运”是宋代负责一路或数路财富的长官 ， 但从字面上看有辗转运行直意 ， 与磨盘的操作十分吻合 。
赞曰：抱坚质 ， 怀直心 ， 啖嚅英华 ， 周行不怠 ， 斡摘山之利 ， 操漕权之重 ， 循环自常 ， 不舍正而适他 ， 虽没齿无怨言 。
胡员外（茶杓）胡员外茶瓢 ， 舀水器 。姓“胡” ， 暗示有葫芦制成 。“员外”是官名 ， “员”与“圆”谐音 ， “员外”暗示“外圆” 。
赞曰：周旋中规而不逾其闲 ， 动静有常而性苦其卓 ， 郁结之患悉能破之 ， 虽中无所有而外能研究 ， 其精微不足以望圆机之士 。
罗枢密（茶罗）罗枢密茶罗 ， 用以筛分茶粉 。姓“罗” ， 表明筛网有罗绢敷成 。“枢密使”是执掌军事的最高官员 ， “枢密”又与“疏密”谐音 ， 和筛子特征相合 。
赞曰：几事不密则害成 ， 今高者抑之 ， 下者扬之 ， 使精粗不致于混淆 ， 人其难诸!奈何矜细行而事喧哗 ， 惜之 。
宗从事（茶帚）宗从事茶帚 ， 用以扫集茶碾、茶磨中的残茶 。姓“宗” ， 表示用宗丝制成 ， “从事”为州郡长官的僚属 ， 专事琐碎杂务 ， “弗”既“拂” ， “不遗”是其职责 ， 号“扫云” ， 就是掸茶之意 。
赞曰：孔门高弟 ， 当洒扫应对事之末者 ， 亦所不弃 ， 又况能萃其既散、拾其已遗 ， 运寸毫而使边尘不飞 ， 功亦善哉 。
漆雕秘阁（茶托）漆雕秘阁盏托 ， 用以承载茶盏 。复姓“漆雕” ， 表明外形甚美 ， 也暗示有两个器具 。秘阁为君主藏书之地 ， 宋代有“直秘阁”之官职 ， 这里有茶托承持茶盏 ， “亲近君子”之意 。
配图的盏托很明显是用大漆制作的咯 。
赞曰：危而不持 ， 颠而不扶 ， 则吾斯之未能信 。以其弭执热之患 ， 无坳堂之覆 ， 故宜辅以宝文 ， 而亲近君子 。
陶寳文（茶盏）
陶宝文茶盏 。姓“陶” ， 表明有陶瓷做成 ， “宝文”之“文”通“纹” ， 表示器物有优美的花纹 。
“去越”意思是非“越窑”所产 ， “字厚”指壁厚 ， 加上“兔园上客”的号 ， 联系起来 ， 就是宋代著名的“建窑”所产“兔毫盏”了 。
赞曰：出河滨而无苦窳 ， 经纬之象 ， 刚柔之理 ， 炳其绷中 ， 虚己待物 ， 不饰外貌 ， 位高秘阁 ， 宜无愧焉 。
汤提点（汤瓶）汤提点汤瓶 ， 煮水注汤用器 。姓“汤” ， 既热水 ， “提点”为官名 ， 含“提举点检”之意 ， 是说汤瓶可用以提而点茶 。
“发新”是指显示茶色 ， “一鸣”指沸水之声 。
赞曰：养浩然之气 ， 发沸腾之声 ， 中执中之能 ， 辅成汤之德 ， 斟酌宾主间 ， 功迈仲叔圉 ， 然未免外烁之忧 ， 复有内热之患 ， 奈何?
竺副帅（茶筅）竺副帅茶筅 ， 用以点茶击拂 。姓“竺” ， 表明用竹制成 ， “善调”指其功能 ， “希点”指其为“汤提点”服务 ， “雪涛”指茶筅调制后的浮沫 。
赞曰：首阳饿夫 ， 毅谏于兵沸之时 ， 方金鼎扬汤 ， 能探其沸者几稀!子之清节 ， 独以身试 ， 非临难不顾者畴见尔 。
司軄方（茶巾）司职方茶巾 ， 用以擦拭茶器具 。姓“司” ， 表明为丝织品 。“职方”是掌管地图与四方的官名 ， 这里借指茶巾是方形的 。
“如素”、“洁斋”均指它用以清洁茶具 。
赞曰：互乡之子 ， 圣人犹且与其进 ， 况瑞方质素经纬有理 ， 终身涅而不缁者 ， 此孔子之所以洁也 。
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