文章插图
1、食材：猪肝200克，红党参1根，玉竹15克，枸杞10-15克，红枣4颗，生姜1块，盐1克，清水1升（1人份） 。
2、首先猪肝要用清水来回浸泡清洗几遍，泡洗出血水 。因为肝脏部分都是杂质脏物比较多，泡洗换水能最大程度把血水都泡洗出来 。
3、我准备的是红党参一根，红党参表面有许多浮灰和细沙，漂洗干净后，和玉竹、红枣等放入清水中浸泡10分钟 。
4、浸泡洗净的猪肝切成薄片，加少许姜片去去腥味 。
5、汤锅加入清水和姜片，把猪肝片放入锅中煮沸，猪肝变色后就可以盛出，浮在表面的都是血水 。煲汤前要把猪肝先汆汤，目的也是去腥味去血水 。
6、汆烫过的猪肝用清水漂洗干净 。
【猪肝怎么样煲汤好喝 猪肝怎么煲汤才好喝】7、把所有汤料全部放入炖盅内，这汤是1人分量，用炖盅加满清水，不多不少，2碗汤的分量正好 。炖盅放入炖锅内，隔水蒸炖1-1.5小时即可 。
8、汤炖好后，趁热加少许食盐调味，趁热拌匀，放至微温的时候喝汤吃猪肝，猪肝经过长时间熬炖，口感也很粉，汤味不腥膻，浓香醇厚，还有党参和红枣淡淡的甜味渗在汤里 。
推荐阅读
- 买保险怎么买 保险是怎么样买的呢
- 公主连结ReDive深月怎么样 公主连结深月培养强度评测
- 公主连结ReDive美冬怎么样 公主连结美冬培养强度评测
- 公主连结ReDive香织怎么样 公主连结香织培养强度评测
- 公主连结ReDive玲奈怎么样 公主连结玲奈培养强度评测
- 皇家守卫军起源怎么样 王国保卫战起源优缺点分析
- 海星煲汤放什么材料好呢 海星炖汤用什么材料
- 猪心怎样煲汤好吃 猪心怎么煲汤才好喝
- 椰子肉可以煲汤吗
- 夏季喝普洱茶怎么样