又香又软的肉丸怎么做好吃 又香又软的肉丸怎么做
1、主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc，盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc，酱油10cc，料酒10cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙 。
2、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性 。
3、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收 。
4、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球 。
5、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可 。食用时沾胡椒盐一同伴食 。
【又香又软的肉丸怎么做好吃 又香又软的肉丸怎么做】
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 酱香牛肉怎么做好吃又嫩 酱香牛肉的做法
- 这5个卧室的网红设计，别再盲目跟风了，好看但不实用！
- 包子馅怎么做好吃又香又松软 包子馅如何做好吃又香又松软
- 明虾怎么做好吃又香 明虾好吃又香的做法
- 江苏剧种叫什么
- 椰子什么季节吃最好，椰子什么季节吃的
- 杏鲍菇怎么做好吃又香又辣 杏鲍菇如何做好吃又香又辣
- 一匹出色的马是指什么 一匹出色的马是什么意思呢
- 道教里男性叫道士女的叫什么 女的在道教里怎么称呼
- 羊肉什么季节吃最好的 羊肉什么季节吃最好的 秋季