雷司令是白葡萄酒还是红葡萄酒，Riesling是最出色的白葡萄酒
Riesling雷司令是白葡萄酒还是红葡萄酒？当然是白葡萄酒 ， 雷司令作为白葡萄品种之王 ， 也只能用来酿制白葡萄酒 ， 不能用来酿制红葡萄酒 ， 所以在酒标上看到“Riesling”字样 ， 那这就是一瓶雷司令白葡萄酒 ， 而选择雷司令白葡萄酒 ， 当然是最具代表性产区当然是德国 ， 而且已成为德国葡萄酒的象征 。
雷司令白葡萄酒的特点【雷司令是白葡萄酒还是红葡萄酒，Riesling是最出色的白葡萄酒】
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Riesling雷司令是最著名的酿酒白葡萄品种 ， 拥有极为缓慢的成熟期 ， 一般从十月中旬到十一月底才开始采收 ， 而正是如此漫长的成熟期 ， 造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现 ， 甚至因此被誉为“白葡萄品种之王” ， 与红葡萄酒品种之王赤霞珠平起平坐 。
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几乎可以在所有类型的白葡萄酒中找到雷司令的身影 ， 从干型到甜型 ， 从晚收、贵腐酒到顶级冰酒 ， 各种级别也都可以酿制 ， 所以只要你爱好白葡萄酒 ， 就已经会喜欢上雷司令 ， 不管是怎么样的口感风味 ， 都能从雷司令这里找到回答 ， 所以雷司令是白葡萄酒还是红葡萄酒？当然是白葡萄酒 。
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雷司令白葡萄酒的标志性香气是水蜜桃味、蜂蜜味 ， 而高酸的特性 ， 令其极具陈年潜力 ， 在所有白葡萄品种中 ， 只有雷司令可以陈酿几十年之久 ， 而陈年后的雷司令白葡萄酒 ， 其标志性香气是类似汽油味、铁锈味 ， 还有成熟的水果味 。
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出色的雷司令 ， 在全球众多产区都有种植 ， 但最出名的就是德国 ， 作为原产地 ， 全球65%的雷司令都种植在德国 ， 已成为德国葡萄酒的标志 ， 其中莱茵高（Rheingau）、摩泽尔（Mosel）和法尔兹（Pfalz）是最出色的产区 ， 所以挑选雷司令白葡萄酒 ， 德国三大产区最值得品尝 ，
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