土豆在冰箱里为什么还发芽
【土豆在冰箱里为什么还发芽】马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件 ， 因它原产南美洲安第斯山高山区 ， 年平均气温5度至10度 ， 最高平均气温24度左右 。马铃薯块茎生长发育的最适温度为17度到19度 ， 温度低于2度和高于29度时 ， 块茎停止生长 。也就是说马铃薯的生长适宜温度范围很广 ， 在2度左右 ， 只要湿度合适 ， 仍然能够发芽 。冰箱冷藏室内的温度一般在3-4度 ， 完全可以满足马铃薯的生长环境 ， 如果放置时间过长 ， 导致马铃薯发芽那是很正常的事情 。
建议：马铃薯发芽 ， 表皮发绿以后 ， 产生了部分毒素 ， 对人体有害 ， 不能再食用 。
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