麝香葡萄酒怎么样？麝香葡萄酒怎么喝？
相信很多朋友们对麝香这个词语并不陌生 ， 但今天小编要为大家介绍的麝香则是一种葡萄品种 ， 麝香号称是全球最香的葡萄品种之一 ， 酿造而成的葡萄酒非常受消费者喜欢 。以下小编详细为大家介绍麝香这一葡萄品种 。
麝香有哪些种类？
麝香是一个葡萄家族的统称 ， 旗下拥有多种葡萄种类 ， 在每个国家的称呼都不一样 。最早关于麝香的记载是在1230年左右巴特洛迈乌斯?安戈里克斯（BartholomaeusAnglicus）编著的《物之属性》（DeProprietatibusRerum）一书中 。关于麝香这个名字 ， 主要是因为葡萄果实的香气与亚洲麝香鹿的气味较为相似和接近 ， 因此得名为麝香 。
麝香目前有几十个成员 ， 大部分由小粒麝香（MuscatBlancAPetitsGrains）和亚历山大麝香（MuscatofAlexendria）杂交而成 ， 其中亚历山大麝香也是有小粒麝香杂交而形成的 。
【麝香葡萄酒怎么样？麝香葡萄酒怎么喝？】虽然麝香的成员较多 ， 但最知名的莫过于小粒麝香、亚历山大麝香和奥托奈麝香（MuscatOttonel）这3种 。由于这3种葡萄品种的植物学特性、葡萄酒特点及栽培区域都有所不同 ， 接下来将分开单独介绍 。
文章插图
麝香葡萄酒
小粒麝香的历史发展起源
小粒麝香是麝香家族中最古老的葡萄品种之一 ， 目前最早的历史记载是在1304年 ， 当时提及到该品种在意大利的博洛尼亚（Bologna）产区被酿造成葡萄酒 。但很多学者认为小粒麝香是起源于希腊 ， 随后才传播到意大利 ， 因为DNA显示古老的希腊当地品种MoschatoAspro、MoschatoKerkyras、MoschatoMazas、MoschatoSpinas和Moschoudi等都与小粒麝香相似度极高 。目前为止 ， 还不能完全确认小粒麝香的起源地 。
小粒麝香的葡萄酒有什么特点？
小粒麝香既可酿造成干型葡萄酒、甜型葡萄酒 ， 还可酿造成加强型葡萄酒 ， 整体上葡萄酒风味最为浓缩 ， 带有浓郁的玫瑰花瓣、橙花、水蜜桃、香瓜和香料等香气 ， 是全世界最醇香的葡萄酒之一 。由于葡萄酒品质优异 ， 因此在很多国家都有种植 ， 但可惜的是由于容易感染疾病 ， 小粒麝香的种植面积并不能像霞多丽（Chadonnay）这么广泛 。
麝香葡萄酒如何饮用？
麝香葡萄酒整体上香气都带有玫瑰花瓣、水蜜桃及些许蜂蜜的味道 ， 可被酿造
成干白、半干白或甜白等 。
干型麝香葡萄酒一般饮用温度为8-10℃ ， 可搭配沙拉、蔬菜类等小炒以及海鲜等 。
甜白麝香葡萄酒一般饮用温度为4-8℃ ， 可搭配甜点、火锅或辛辣类菜肴等 。
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