元宝区美食
【元宝区美食】
元宝区美食有粘糕饽饽、黄镶玉螺、饽饽、凉拌黄蚬子、蓝莓等 。
1、粘糕饽饽：是用大黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成 。这种饽饽用油煎着吃，或蘸着糖吃都可，既香又甜 。
2、黄镶玉螺：海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色 。
3、饽饽：饽饽是满族平时和节日的主要食品，用粘米做成 。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等 。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成 。这种饽饽颜色金黄，有粘性，味香可口 。
4、凉拌黄蚬子：凉拌黄蚬子凉拌黄蚬子主料是净鲜黄蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油 。将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用 。韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘 。上面放蚬子肉，用以上调料兑好的汁，浇上即成 。
5、蓝莓：蓝莓作为一种潜力巨大的新兴小浆果产业，有望成为我市农业的支柱产业，丹东蓝莓也完全可以成为中国蓝莓生产的主产区 。
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