紫砂壶泡茶是常见的方式,因为用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味 。所以,很多人都喜欢用紫砂壶来泡茶 。那么,如何用紫砂壶泡茶?相信不少茶友还不知道紫砂壶泡茶的方法,那么我们下面就详细的来了解看看 。紫砂壶泡茶的步骤:?1、备具?宜选用容量稍大口盖略宽的壶,泥料不论 。备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用 。?2、温壶涤具?在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中 。3、投茶?将普洱茶小心置入壶中,从茶叶罐中取出茶叶用茶匙投入壶中;置茶量则根据所品的茶品、紫砂壶的容量而定 。?4、润茶?沸水置入壶中,水位为刚浸过茶叶,快速倒去以唤醒茶叶,重复一次 。润茶水同时可留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具 。5、侯汤?请注意注水的速度和角度 。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整 。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚,毫较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚,否则茶汤会浑浊不透亮 。?6、出汤?壶中的茶水通过过滤后入公道杯,再均匀的低斟分入品茗杯中 。低斟,是茶泡好后,由低位慢慢倒出,壶嘴最好贴近杯沿,以免香气散失,温度降低 。?一壶茶,通常分四杯 。从茶壶倒茶入杯时,不要一次倒满,开始每杯先二点,然后巡回均匀地加至七分满,使每杯茶汤浓度一致,当茶壶倒茶入品茗杯将尽时,以“点”状将“精华”依次“点到各品茗杯中,每杯要滴得均匀,以求每杯茶汤浓度一致 。7、敬茶?又称奉茶敬客,即将品茗杯放在茶托中,双手持杯托,举齐眉,奉给宾客 。?8、品饮?接茶后,趁热品尝,品饮时先观汤色,重在闻香,然后再啜味 。茶汤入口不咽下喉,边吸气边在舌尖打转,反复品赏,徐徐咽下,领略甘美的回味 。品饮普洱茶,重在寻香探色 。?用心才能泡好茶,好茶更要用心泡,经验只是个引子,泡茶还靠实践 。使用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡会有不同的变化 。用紫砂壶泡茶的好处?(1)用紫砂壶泡茶好喝?特别是在夏天使用紫砂壶泡茶能够保持汤色清润、不易变味,并且紫砂壶特有的光泽、神韵与茶搭配更显色香味之美 。?(2)用紫砂壶泡茶保温性好?紫砂壶为砂质壶,冲泡之后壶身传热缓慢,保温性好,所以在我们提、握、抚、摸壶身的时候不会感觉到烫手,特别是在寒冷的冬季双手捧壶,不仅可取暖,并且还有按摩健身的好处 。?(3)用紫砂壶泡茶更显文玩雅好?由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜 。以上内容就介绍到这里,紫砂壶泡茶饮用很有好处,可以保留住茶香味 。当然了,紫砂壶泡茶也并非只有优点 。紫砂壶特殊的砂质材质在清洗方面不及盖碗方便,同时不适合用来泡娇嫩的茶,会把茶叶闷坏,因此要用紫砂壶泡茶的话,还是应当选择合适的茶 。【如何用紫砂壶泡茶】
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