海米冬瓜汤
材料冬瓜300克 ， 水发海米50克 ， 鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量 。
做法1、冬瓜去皮、瓤 ， 洗净 ， 切成长5厘米、宽2厘米的长方片 。海米用温水泡发好 。
2、炒锅上旺火 ， 加入鲜汤 ， 烧沸后放入冬瓜、海米、精盐 ， 以小火熬煮 。
【海米冬瓜汤】3、煮至冬瓜透明、汤汁浓白时 ， 加入姜片、葱花、味精 ， 淋上香油即成 。
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